與咖啡 And. Coffee - 彰化
在一杯又一杯的咖啡之間，聽了很多故事，總會遇到帶著熱情與理想的咖啡人，在我的眼裡都是發著光的個體。
Alex 跟Cindy就是其中兩位，在墨爾本打工的兩人中間回台灣放假，遇上疫情的關係再回澳洲的時間便耽擱了下來，乾脆趁著這段時間，回到家鄉北斗擺起咖啡攤，把一杯好咖啡帶回給家鄉的人。
一開始從周末在溪州公園擺攤開始，到現在平日也在自家門口擺起攤沖起咖啡，水準之上的單品咖啡，在這個小鎮開始飄香。「 喝一杯好咖啡應該是要很輕鬆很沒有負擔的事，就像我們在墨爾本那樣，每一個客人來買咖啡都可以閒聊很多句。」Alex 跟Cindy彼此聊著。我來的這天剛好是他們第一天在家門口擺攤，不少經過的街坊鄰居都好奇地停下腳步看看，「這係咖逼嗎 ? 」
Alex也直言，「 小鎮上喝咖啡的人還是很多只要有咖啡味就好，有的根本不接受有酸味的咖啡 。」的確，在小鎮花上一杯60-100的咖啡錢，很多人寧願拿來買便當，(單品)精品咖啡說到底是生活裡的一杯餘裕。
可是Alex 跟Cindy還是想要試試看，做想做的事情，頂著大太陽岀攤也不覺得辛苦，在這個從小長大的地方，把握每一杯可能讓這小鎮上的居民愛上不同產區的咖啡有著酸甜有著不同風味的機會。
最後的目標還是想要在北斗鎮上開一間屬於他們理想的咖啡館，讓他們熱愛的咖啡成為鎮上的日常。推薦大家可以特地來訪或是有到彰化北斗吃肉圓、高麗菜飯的時候，彎來與咖啡喝一杯夢想。
彰化縣北斗鎮興農路二段361號
Mon- Fri / 08:00-16:00
Sat –Sun / 08:00- 17:00 （溪洲公園）
Search